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• Paella aux fruits de mer

  11 juillet 2024 ( #Recettes de fruits de mer, #Plats à base de riz, #Plats festifs, #Culture culinaire espagnole )

  Embarquez pour un voyage savoureux avec une paella aux fruits de mer. Cette association résume les traditions vibrantes de l'Espagne, où la communauté, la nourriture et la musique sont l'essence de la célébration. INGRÉDIENTS 2 cuillères à soupe d'huile...

• Lasagnes aux trois fromages

  07 juillet 2024 ( #Recettes de lasagnes, #Fromages italiens, #Plats principaux à base de viande, #Plats pour grandes occasions, #Recettes familiales )

  Les lasagnes aux trois fromages sont une variante gourmande du plat italien classique. Cette recette offre une alliance fondante et savoureuse de fromages, pour un résultat onctueux et réconfortant. La combinaison de ricotta, de parmesan et de mozzarella...

• Tajine de poulet aux olives vert

  10 juillet 2024 ( #Recettes de tajines, #Plats traditionnels marocains, #Cuisine méditerranéenne, #Recettes de poulet, #Utilisation des épices )

  je vous partage ma recette de TAJINE au poulet , olives vertes et citron pour un voyage culinaire au MAROC, un moment juste magique, une explosion de saveurs, un mélange parfait d’épice. INGRÉDIENTS pour 4 personnes Si vous utilisez un tajine sur une...

• Thiep bou dièn

  07 juillet 2024 ( #Recette de riz au poisson, #Ingrédients pour le Tiep (plat sénégalais), #Cuisson du poisson pour le Tiep, #Techniques de cuisson africaines )

  « Le riz au poisson, c’est bon mais c’est long ! » Ingrédients du Tiep (pour environ 6-8 personnes) • 1.5 kg de riz cassé • 1 gros thiof (ou du mérou) – Il faut un poisson à chair ferme • Un peu de yet (escargot – facultatif mais recommandé) • 3 oignons...

• Couscous tunisien

  06 juillet 2024 ( #Recette de couscous tunisien, #Ingrédients pour le couscous (viande d'agneau, légumes, pois chiches), #Préparation de la semoule de couscous, #Cuisson de la viande d'agneau pour le couscous, #Utilisation du tajine dans la cuisine nord-africaine )

  Le couscous tunisien est l'une des innombrables variantes de ce plat nord-africain délicieux et polyvalent, composé de semoule servie avec un bouillon à base de viande et de légumes. ÉQUIPEMENT Tajine INGRÉDIENTS 2 lb de viande d'agneau à ragoût coupée...

• Paquet de silures

  05 juillet 2024 ( #Recettes de poisson, #Cuisine africaine, #Utilisation des feuilles dans la cuisine, #Techniques de cuisson en papillote, #Accompagnements traditionnels )

  Le paquet (appellation au Gabon) ou le ndomba (appellation au Cameroun) est tout simplement le fait de cuisiner du poisson (appellation au Gabon) dans des feuilles (en papillote). Ingrédients nécessaires pour 4 personnes – 1kg Poissons silure – Feuille...

• Paquet de concombre

  07 juillet 2024 ( #Recettes traditionnelles camerounaises, #Plats festifs, #Utilisation des graines de courge, #Cuisine avec viande de bœuf, #Techniques de cuisson à la vapeur )

  Nous vous guidons à travers cette vidéo à réaliser un plat sélect de la gastronomie Camerounaise; le mets ou gâteau de pistache( Rien à voir ici avec la pistache telle que connu en Occident il s’agit des graines de courge). Il peut se préparer avec les...

• Joues de bœuf mijotées aux carottes orange et vin rouge

  04 juillet 2024 ( #Recette de joues de bœuf aux carottes et vin rouge, #Ingrédients pour les joues de bœuf (joues, lardons, légumes, épices), #Préparation des ingrédients (préparation des légumes, découpe de la viande), #Cuisson lente au four vs. cuisson rapide à la cocotte-minute )

  Régalez vous avec cette délicieuse recette facile de joues de bœuf aux carottes et vin rouge, parfumées d'une pincée de cannelle et d'un zeste d'orange... Pour 8 personnes (ou 2 repas de 4 personnes) 1,8 kg de joues de bœuf (4 joues) 200 g de lardons...

• Nyembout au poulet fumé - boulettes de banane

  04 juillet 2024 ( #Plat, #Accompagnement )

  La sauce graine est une sauce africaine mythique ! Cette sauce à base de fruits de palme accompagnera à merveille Foutou, fufu et Riz blanc. Ingredient 2kg de aillerons de dinde fumé coupé en gros morceaux 2 tas de noix de palme 3 Oignons émincés Piment...

• Bouillon de carpe - banane semi-mûre

  04 juillet 2024 ( #Plat, #Accompagnement )

  Découvrez notre bouillon de poisson (carpe) banane mûre, rien de tel qu'un bon bouillon pimenté après une soirée arrosée avec des potes !!! INGREDIENTS : Pour 4 personnes 2kg de poisson frais (carpe) 300 tomate 1 oignon 200 aubergine 1 cube d'assaisonnement...

• Poulet yassa, une autre manière de cuisiner le yassa poulet, très spéciale

  14 juillet 2024 ( #Cuisine africaine, #Cuisine Internationale, #Plat Principal )

  POULET YASSA,une autre manière de cuisiner le Yassa poulet,très délicieux Casserole blanche: https://amzn.to/3Fzvac1 --------------- Les liens que nous présentons sont affiliés à Amazon et si tu les utilises pour commander,nous gagnons une petite commission...